Glucósido de Stevia en polvo Descripción
El glucósido de estevia en polvo se puede utilizar en campos alimentarios como la leche fermentada aromatizada, las bebidas congeladas, las frutas confitadas, los frutos secos tostados, los caramelos, los productos horneados, los edulcorantes de mesa, los productos de cacao, los condimentos, las bebidas, las gelatinas y los alimentos inflados.
Especificación del glucósido de estevia en polvo
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Ingrediente
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Rebaudiósido A: 99
Esteviósidos 95%
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Nº CAS
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57817-89-7
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Fórmula química
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C38H60O18
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Peso molecular
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804.88
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Peso
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≥90%
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Vida útil
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2 años
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Condiciones de almacenamiento
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Lugar frío y seco
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Calidad
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Grado alimentario
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Certificación
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ISO9001/Halal/Kosher
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Aplicación
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Edulcorante
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Glucósido de Stevia en polvo Aplicaciones
Elglucósido de estevia en polvo es un edulcorante natural saludable, 200-450 veces más dulce que la sacarosa. El esteviósido puede utilizarse en leche fermentada aromatizada, bebidas congeladas, frutas en conserva, frutos secos, caramelos, productos horneados, edulcorantes de mesa, productos de cacao, condimentos, bebidas, gelatinas, alimentos inflados y otros campos alimentarios.
Glucósido de Stevia en polvo Envasado
Nuestro glucósido de Stevia en polvo se manipula cuidadosamente durante el almacenamiento y el transporte para preservar la calidad de nuestro producto en su estado original.
25kg/saco
Preguntas frecuentes
P1: ¿Cómo se elabora el glucósido de estevia en polvo?
El glucósido de estevia en polvo se obtiene extrayendo glucósidos de esteviol de las hojas de la planta de estevia. Las hojas se cosechan y procesan, y los compuestos dulces (esteviósido y rebaudiósido A) se purifican y concentran en forma de polvo fino. Este proceso garantiza que el polvo esté libre de otros componentes de la planta y tenga una alta concentración de dulzor.
P2: ¿Qué dulzor tiene el glucósido de estevia en polvo en comparación con el azúcar?
El Glucósido de Stevia en Polvo es significativamente más dulce que el azúcar común de mesa. Puede ser de 50 a 300 veces más dulce que el azúcar, dependiendo de la concentración de glucósidos de esteviol. Debido a su intenso dulzor, sólo se necesitan pequeñas cantidades para conseguir el dulzor deseado en alimentos y bebidas.
P3: ¿Cómo debo utilizar el glucósido de estevia en polvo?
El Glucósido de Stevia en Polvo puede utilizarse de diversas maneras:
- Bebidas: Añádalo al café, té o batidos como sustituto del azúcar.
- Pastelería: Utilícelo en recetas de pasteles, galletas y otros productos horneados. Dado que la stevia no se carameliza como el azúcar, es posible que tenga que ajustar otros ingredientes (como añadir un agente de carga).
- En la cocina: Endulce salsas, aliños o adobos sin añadir calorías.
- Espolvorear: También puede espolvorear el polvo sobre frutas, yogur o cereales para darles un toque dulce natural.
