Especificaciones del ácido shikímico
| Nombre del producto |
Ácido Shikímico |
| Número de Registro CAS |
138-59-0 |
| Fórmula molecular |
C7H10O5 |
| Peso molecular |
174,15 g/mol |
| Pureza |
95% |
| Aspecto |
Sólido blanco |
| Punto de fusión |
185°C |
| Caducidad |
2 años |
| Funciones |
Inducir la remielinización, antiinflamatorio, alivia el dolor. |
Descripción del ácido shikímico
El ácido shikímico es un ácido ciclohexeno carboxílico aislado originalmente de I. religiosum. Disminuye la acumulación de gotas lipídicas en células HepG2 y adipocitos 3T3-L1 cuando se utiliza a una concentración de 80 µM, así como aumenta los niveles de AMPK fosforilada y disminuye los niveles de MID1IP1 en adipocitos HepG2 y 3T3-L1 cuando se utiliza a 40 µM.
El ácido shikímico, obtenido del anís estrellado presente en su forma aniónica shikimato, es un ácido ciclohexano carboxílico, un ciclohexeno y un ciclitol. La vía del ácido shikímico es utilizada esencialmente para sintetizar aminoácidos básicos por plantas y organismos inferiores como bacterias, hongos y algas.
Aplicaciones del ácido shikímico
El ácido shikímico, en su forma natural, desempeña un papel fundamental en diversos procesos biológicos y es un importante precursor biosintético de los aminoácidos esenciales, como la fenilalanina, la tirosina y el triptófano. Esta función bioquímica inherente sitúa al ácido shikímico en la vanguardia del metabolismo vegetal, influyendo en la síntesis de una amplia gama de alcaloides vegetales. Estos alcaloides, con sus diversas propiedades farmacológicas, contribuyen significativamente al potencial medicinal y terapéutico de varias especies vegetales.
Además, el ácido shikímico es un participante clave en las intrincadas vías biosintéticas que conducen a la formación de compuestos vegetales esenciales. Su participación en la biosíntesis de la lignina, un polímero complejo crucial para la estructura y el soporte de las plantas, subraya su papel en la conformación de las propiedades físicas de los tejidos vegetales. Además, el ácido shikímico forma parte integral de la producción de flavonoides, una clase diversa de metabolitos secundarios conocidos por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Esta participación polifacética en la síntesis de compuestos aromáticos pone de manifiesto el amplio impacto del ácido shikímico en la composición química y las características funcionales de las plantas.
Referencia:
- Bohm, B.A. Ácido shikímico (ácido 3,4,5-trihidroxi-1-ciclohexeno-1-carboxílico). Chem. Rev. 65(4), 435-466 (1965).
- Rawat, G., Tripathi, P., y Saxena, R.K. Expanding horizons of shikimic acid. Recent progress in production and its endless frontiers in application and market trends. Appl. Microbiol. Biotechnol. 97(10), 4277-4287 (2013).
- Kim, M.J., Sim, D.Y., Lee, H.M., et al. Hypolipogenic effect of shikimic acid via inhibition of MID1IP1 and phosphorylation of AMPK/ACC. Int. J. Mol. Sci. 20(3), E582 (2019).
- Lu, F., Yin, D., Pu, Y., et al. El ácido shikímico promueve la diferenciación de células precursoras de oligodendrocitos y acelera la remielinización en ratones. Neurosci. Bull. 35(3), 434-446 (2019 ).
